• 「虎爛肉」原來的意思是「芋淋肉」，以軍用紅燒豬用罐頭淋上芋頭，是小金門的代表料理。(圖／王以瑾攝影)


以下內文出自: http://www.nownews.com/2010/09/24/11494-2649136.htm
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  • 外皮色澤像土雞蛋般的蛋黃色，從略碎的四角可以感覺出它「酥度」，彷彿手勁一個用力就會削削掉滿地！（蘇湘雲攝）


本文出自: http://www.nownews.com/2010/09/16/11494-2646246.htm
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  • 老闆黃煌斌選用重三斤多的仿土雞，採取先醃後蒸再炸的三步驟作法，因為先蒸煮後炸可以保持雞肉嫩度還能保留湯汁在雞肉裡。

  • 黃煌斌說料理要好吃其實很簡單，除了新鮮外，重點就是要掌握食材特性，才能做到色香味俱全的美味。

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本文引用自: http://www.nownews.com/2010/09/17/11494-2647473.htm
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  • 金門的油條表皮脆，內部Q軟紮實，和台灣的非常不同，讓人一吃難忘，其中「和記」又被封為「最道地的金門味」。(圖／王以瑾攝影)


文章出自: http://www.nownews.com/2010/09/27/11494-2649765.htm
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  • 淋上湯汁，放入豆芽菜，就是信義市場最受歡迎的米粉湯。

  • 用豬頭骨熬的湯，鮮甜美味。

  • 該店兼賣多項小菜，從竹輪、油豆腐到嘴邊肉都有。

  • 老闆林世弘從湯頭到沾醬，全部自己研究調製。

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以下內文出自: http://www.nownews.com/2010/09/21/11494-2648482.htm
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  • 熱騰騰火爐跟相思木煙燻香氣烤出來的酥脆餅皮，今年秋天好想要來場pizza趴。（圖／喜來登提供）


本篇文章引用自此: http://www.nownews.com/2010/09/28/11494-2650123.htm
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社會中心／綜合報導

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文／林麗雪

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地方中心／綜合報導

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地方中心／北縣報導

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